Η παρακάτω επιστολή μας εστάλη μέσω της φόρμας επικοινωνίας του stilida.com
ΝΟΟΤΡΟΠΙΑ “ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ” ΣΤΥΛΙΔΙΩΤΗ
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Στυλίδα.
Τα τελευταία χρόνια κατοικώ όμως εκτός νομού.Θα ήθελα κι εγώ με την…ταπεινή μου γνώμη να εκφράσω κάποια παράπονα για τους “επιχειρηματίες” της Στυλίδας.
Ο σωστός επιχειρηματίας πρέπει να είναι και σωστός επαγγελματίας.Και αναφέρομαι σε επιχειρήσεις τύπου καφέ-μπαρ και εστιατόρια. Ο πελάτης,είτε είναι ντόπιος,είτε είναι περαστικός,πρέπει να εξυπηρετείται με τον ανάλογο τρόπο. Ο πελάτης δεν είναι μόνο “ευρώ”,να ρθει,να φάει,να πιει,να μας αφήσει τα λεφτά του και άντε να πάει από κει που ρθε!
Και θα μιλήσω με παραδείγματα.
1)Καλοκαίρι,περαστικός,κάθεται σε καφέ της πλατείας.Έχει γεμίσει το τασάκι του με γόπες και δεν του το αλλάζουν.Ρωτάω γιατί και η απάντηση που πήρα είναι “έλα μωρέ!Περαστικός είναι!Δεν είναι τακτικός πελάτης!Μήπως θα τον ξαναδούμε???” Καλό ε?????
2)Υπάρχει κάπου ένας παιδότοπος…υποτίθεται!Έτσι θέλουν να λένε,έτσι λένε.Anyway…Οταν έρχομαι με το παιδί μου για καφέ,απαιτώ να ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ γιατί ΓΙ ΑΥΤΟ κι έρχομαι!Και μην δυσανασχετείς επειδή έρχομαι με ένα παιδί και δεν φέρνω 5-6 μαζί μου για να “βγάλεις” το ρεύμα που καις!
3) Φιλοξενώ πολλές φορές άτομα,φίλους από άλλες περιοχές της Ελλάδας στην κωμόπολή μου.ΜΗ ΜΕ ΚΑΝΕΙΣ ΡΕΖΙΛΙ ΦΙΛΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ!Και τώρα αναφέρομαι στα χωριά Ράχες και Αγία Μαρίνα.Πες στα γκομενάκια που χεις βάλει και δουλεύουν εκεί ότι όταν το μπαρ ή το σκαμπό έχει σκόνη, το καθαρίζει ο/η υπάλληλος και ΔΕΝ ΔΙΝΕΙ ΤΟ ΒΙΤΕΞ στον πελάτη να το σκουπίσει μόνος του.
4)Θες να κάνεις οικονομία??? ΟΚ.Δεκτό!!!!Παίρνει κάποιος ποτό.Ξεροσφύρι δεν το πίνει ΚΑΝΕΙΣ! ΕΙΝΑΙ Γ-Υ-Φ-Τ-Ι-Α,πώς να το κάνουμε???Τα ξηροκάρπια είναι ακριβά,οκ!Βγάλε μια ελιά πράσινη!!!Που τις έχουμε και άφθονες!Ένα καρότο απο την λαική ρε φίλε,κάτι!
5) Θέλω για κάτι να ξαναγίνουμε γνωστοί,όπως παλιά….τότε που υπήρχε τουρισμός.Μια καλή σπεσιαλιτέ σε ένα εστιατόριο ας πούμε…Γιατί όταν σταματάει κάποιος και θέλει να φάει κάτι καλό(κρεατικό ή ψάρι)πρέπει ντε και καλά να τον στείλουμε στον Καραβόμυλο???
Και τέλος….ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ…κρατήστε τη νεολαία για διασκέδαση Στη Στυλίδα.Αρκετά με τις Ράχες και τη Λαμία.Μην “μπερδεύετε” τον κόσμο σε ένα π.χ μπαρ. Σίγουρα,ευρώ αφήνουν οι μεγάλοι αλλά τί να το κάνω εγώ ,ο “ξένος”,ένα μαγαζί αν έχει μια παρέα 60άρηδων και το υπόλοιπο μαγαζί είναι άδειο?Θα μπω?Δεν θα μπω. Θα πάω στο δίπλα που έχει περισσότερο κόσμο και θα γίνω εκεί πελάτης,θαμώνας. Και δεν με νοιάζει αν είναι γεμάτο με πιτσιρίκια που κρατάνε έναν φραπέ 3 ώρες!Εγώ κόσμο θέλω να βλέπω…καλή μουσική και όχι…κλαρινογαμπρούς!Δεν γίνεται στο ίδιο μαγαζί να ξεσκάσει και να διασκεδάσει παππούς,γιος και εγγονός.Πώς θα το κάνουμε δηλαδή?ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!
Και τέλος….παρακαλώ για λιγότερο φθόνο και ζήλια.Τους χαλάει το μονοπώλιο βλέπετε, τους “ξεβολεύει” γιατί αμέσως ο κόσμος θα μπει στη διαδικασία των συγκρίσεων. Μόλις πάει κάποιος να κάνει την ανατροπή,να φέρει “κάτι” το διαφορετικό στην περιοχή μας, ΠΕΦΤΟΥΝ ΝΑ ΤΟΝ ΦΑΝΕ!Τη μία καλούν ανώνυμα την αστυνομία(οι ίδιοι οι επιχειρηματίες!!!!Άλλων φυσικά μαγαζιών)γιατί και καλά τους ενοχλεί η μουσική ή οι μυρωδιές από τις καμινάδες…την άλλη βγάζουν χολή και λάσπη ότι και καλά για να μαζεύει ο νέος κόσμο,παίζει να πουλάει ναρκωτικά στους πιτσιρικάδες ή ότι είναι “απατεώνας” ο νέος.Πού βρήκε λεφτά και έκανε τέτοια μαγαζάρα???ΤΡΑΓΙΚΑ ΈΤΣΙ….ΑΠΕΛΠΙΣΤΙΚΑ ΤΡΑΓΙΚΑ!
Ξυπνήστε όσο ακόμα έχετε καιρό,οι νέοι άνθρωποι κυρίως,και αλλάξτε μυαλά!
Αλλιώς η “γούβα” στην οποία λένε ότι είναι χτισμένη η Στυλίδα,θα γίνει….τάφος(μεταφορικά και κυριολεκτικά!)
Μαριάννα Χ.Σαϊτη
να κ ενα καλο αρθρο για την πολη μας…!!!
μαριαννα,εαν θες μπορει να εξηγησεις καποια πραγματα σε αυτο που γραφεις:
-Ξυπνήστε όσο ακόμα έχετε καιρό,οι νέοι άνθρωποι κυρίως,και αλλάξτε μυαλά!
Αλλιώς η “γούβα” στην οποία λένε ότι είναι χτισμένη η Στυλίδα,θα γίνει….τάφος(μεταφορικά και κυριολεκτικά!)……
μπορεις να γινεις πιο αναλυτικη σε αυτο?
επειδη κ εγω ειμαι στην ηλικια των 30+ κ επειδη εργαζομαι κ εγω στον χωρο του ελευθ.επαγγελματια αυτης της πολης(οχι ομως στον χωρο του καφε ή της εστιασης) θα ηθελα να το αναλυσεις λιγο τι εννοεις…..ο καθενας μπορει να κανει οτι καλυτερο αλλα κ ολοι μαζι να παμε προς το καλυτερο αυτη τη ρημαδοπολη που ζουμε……
ο καθενας με τον τροπο του μπορουμε να κανουμε πολλα πραγματα αρκει να το θελουμε κ να το κανουμε γιατι το θελουμε πραγματικα κ οχι για προσωπικο μας οφελος/προβολη….
περιμενω απαντηση σου
κοντος κυριακος
Επιτελους και μια σωστη τοποθετηση, αν και για να κανω και τον συνηγορο του διαβολου υπαρχουν και αλλα μερη στην Ελλαδα με την νοοτροπια αυτη…….
δυστυχώς έχει απόλυτο δίκιο η κοπέλα…ειδικά αυτό με το βιτέξ είναι αλήθεια, άσε που τον καφέ στον σερβίρουν σε μπυροπότηρο σε μερικά μαγαζια…γίναν ξαφνικά όλοι επιχειρηματίες χωρίς να γνωρίζουν βασικά πράγματα στην σωστή λειτουργία ενός μαγαζιού…βολεύονται με τους λίγους, σταθερούς πελάτες που έχουν και νομίζουν ότι έτσι θα είναι πάντα…και προέκταση των όσων καταγγέλει είναι η επιμονή μερικών οδηγών, που νομίζουν ότι όλος ο δρόμος τους ανήκει, να διπλοπαρκάρουν όπου και όποτε τους βολεύει αδιαφορώντας επιδεικτικά αν μπλοκάρουν την κυκλοφορία ή ενοχλούν καθώς και τα σκουπίδια που είναι πεταμένα εδώ και εκεί ενώ ο κάδος βρίσκεται δίπλα….και γι΄αυτό σίγουρα δεν φταίει μόνο η πολιτεία αλλά η νοοτροπία όλων μας….
….mariana gia sou kai xerome gia aftin ti topothetisi sou Sigoura zis se kapoio allo xoro kai blepontas tis alles katastasis tha itheles na briskis ston topo sou me tin parodo tou xronou kaliteres katastasis sto xoro pou kinise..i EBRITERI perioxi den exi katalabi poso kali thesi exi sto komati tou tourismou TOURISMOS den ine mono o kafes ….eine i eriskepsimotita pou theloun ontos kalo servise diamoni kalo fagito diaskedasi kathares paralies omorfes parousies sebazmo ktl EGO erendisa se afto to xoro ta 5 teleftea xronia sto komati paralia anapsixi pedotopo fagito athlopedies [5×5..tennis] kai antimetopisa to fthono tin zilia to oti pesane na me fane ..ala afta ginonte distixos giati den mboroun na katalaboun pos otan enas topos anakenizete eina sinferon olon apo to magazi pou poulai tsigara efimerides mexri se afton pou poulai oikopedo stin evriteri afti perioxi THELI poli doulia oli i katastasi gia na alaxi afti i nootropia se afti ti perioxi Mou aresi omos poli o xoros pou exo kai ton agapo gia afto proxorao mbrosta afino piso ta asxima kai prospatho na bro ta kala kai tous kalous …….
Γεννηθηκα στην Στυλιδα και δυστυχως η ευτυχως εφυγα μικρη απο εκει και δεν την εζησα. Αν εξαιρεσω τις παιδικες μου αναμνησεις απο τα καλοκαιρια που ερχομουν διακοπες στην γιαγια και τον παππου δεν υπαρχει κανενας αλλος λογος που να με εχει κανει να αγαπησω αυτη την πολη και να νιωθω περηφανη που γεννηθηκα εκει. Συμφωνω απολυτως με τα οσα γραφει η Μαριαννα γιατι δυστυχως οσες φορες την επισκεφτηκα αντιμετωπισα μια ξερη, αδιαφορη και βαριεστημενη εξυπηρετηση που μου εδινε την αισθηση οτι μου καναν χαρη που μου φερναν τον καφε στο τραπεζι . κανονικα θα επρεπε να σηκωθω να τον παρω μονη μου για να μην πω να τον φτιαξω κιολας και απλα να τους αφησω το αντιτιμο και κατι παραπανω αν θελω να μου χαρισουν και ενα χαμογελο την στιγμη που τους πληρωνω.Στο πισω μερος του μυαλου μου υπαρχει παντα η σκεψη να γυρισω πισω και να ζησω στην Στυλιδα. οι αντιδρασεις ολων των γυρω μου ομως ειναι αρνητικες και αποτρεπτικες σε αυτη μου την σκεψη και η απαντηση ολων ειναι η ιδια . οτι θα αντιμετωπισω κακια φθονο ζηλια κουτοπονηρια μοχθηρια καμια στηριξη και βοηθεια και τρικλοποδιες σε καθε μου βημα με οτι κι αν ασχοληθω εκει. δυστυχως αυτη ειναι και η δικη μου αποψη. θα αλλαξει ποτε αυτο? θα αλλαξει ποτε αυτη η νοοτροπια των κατοικων της Στυλιδας? θα αλλαξει ποτε αυτος ο τοπος ? θα πω ποτε στους γυρω μου με περηφανεια οτι γεννηθηκα εκει η θα μεινω με τις ομορφες παιδικες μου αναμνησεις?
eimai ki ego apo lamia,kalispera vasika,nomizo oti exeis apoluto dikio gia tin antimetopisi ton katoikon tis stulidas,exo doulepsei pio palia me atoma apo stulida ,anthropoi me koutoponiria kai kakia ,to vlepeis sta matia tous.tora gia na pas ekei na meineis kalutera min to kaneis,den tha allaksei kati gia sena pros to kalutero.
Παιδιά καλά τα λέτε άλλα νομίζω πως υπάρχουν κάποιες υπερβολές…Με λένε Βασίλη και είμαι 22 χρόνων!!!Είμαι από την Στυλίδα κατοικώ στη Στυλίδα και δουλεύω σε γνωστή καφετέρια και δεν ξεκίνησα χθες να κάνω αυτή την δουλειά…όλα αυτά που λέτε εγώ δεν τα έχω δει σε τέτοιο υπερβολικό βαθμό όπως τα παρουσιάζετε,ούτε τα έχω κάνει πάνω στη δουλειά όσο χάλια κ να ήταν η μέρα μου,ούτε καν τα έχω σκεφτεί να τα κάνω έστω για πλάκα!!!Πρέπει τον πελάτη να τον αφήσεις ικανοποιημένο ώστε να ξανάρθει είτε είναι ντόπιος είτε είναι περαστικός!!!Τους προσέχω όπως θα ήθελα να με προσέξουν σε ένα μαγαζί που θα είμαι εγώ ο πελάτης!!!Πριν βιαστεί κάποιος να πει ότι είμαι κλειστόμυαλος και ότι δεν έχω βγει παραέξω να δω τι γίνεται σας πληροφορώ ότι και έχω βγει παραέξω και δεν έχω την νοοτροπία πως εγώ είμαι και άλλος δεν είναι!!!Σίγουρα σε όλα τα μέρη υπάρχουν κακοί,πονηροί,κουτσομπόλιδες άλλα σας παρακαλώ μην τους βάζετε όλους στο ίδιο σακούλι και γενικεύαιτε το θέμα επειδή έτυχε να πέσετε πάνω σε 2-3 λάθος ανθρώπους!!!Βέβαια υπάρχετε και εσείς που πατάτε στον τόπο σας μια φορά στα 10 χρόνια και μόλις καθίσετε στο τραπέζι περιμένετε να έχουν έρθει όλα έτσι όπως τα θέλετε πριν καν παραγγείλετε και αν δεν έχουμε το εξωγήινο ποτό που κάπου το ακούσατε η κάπου το είδατε για να μας δείξετε ότι είστε κάτι το ανώτερο και εμείς εδώ είμαστε τα βλαχάκια που έχουμε μείνει πίσω μας πουλάτε και ειρωνία!!!Να τα λέμε και αυτά!!!Δεν γίνετε να βγάζει κανένας συμπέρασμα το τι παίζετε στη Στυλίδα από μια απλή επίσκεψη ούτε να έχει άποψη για το πως πρέπει να είναι ένα μαγαζί από την στιγμή που δεν έχει ιδέα από το αντικείμενο!!!Είχα ευκαιρίες να φύγω αλλά έκατσα εδώ γιατί τον πονάω τον τόπο και τον γουστάρω με τα καλά του και με τα κακά του!!!Γι’αυτό έχω να πω σε εσάς που πατάτε μια στο τόσο και μετά βγαίνετε στο ίντερνετ και κράζετε τους ίδιους σας τους συμπολίτες ελάτε να μας δείξετε πόσο πολύ πονάτε τον τόπο σας,να μας μάθετε το σωστό,να μοιραστείτε την μόρφωση σας μαζί μας και να μας κάνετε ανθρώπους!!!Να σταματήσουμε να είμαστε τα βλαχάκια,οι κακοί και οι κουτοπόνηροι!!!Βέβαια υπάρχουν και οι άνθρωποι που έφυγαν από εδώ και δεν μπορούν να γυρίσουν λόγο υποχρεώσεων και καριέρας…αυτούς δεν τους βάζω στο ίδιο σακούλι γιατί αυτοί οι άνθρωποι την νοσταλγούν την Στυλίδα και την τιμούν!!!Σε αυτούς έχω να ευχηθώ καλή συνέχεια και να είναι πάντα καλά!!!Αυτοί οι άνθρωποι όταν τους ρωτάν από που είναι λένε από την Στυλίδα και όχι από την Λαμία όπως κάνετε μερικοί που ντρέπεστε για τον τόπο σας αλλά να ξέρετε πως ντρεπόμαστε εμείς για εσάς 2 φορές!!!Σε εσάς που μας παρουσιάσατε σκουπίδια και μας κράξατε δημόσια πίσω από έναν υπολογιστή έχω να πω ντροπή σας και θα ήθελα να δω αν θα έχετε μούτρα να κοιτάξετε στα μάτια τους συμπολίτες σας όταν θα έρθετε ξανά εδώ από την στιγμή που έχετε τόσο άσχημη γνώμη για αυτούς!!!Και όχι δεν θα κρυφτώ…Μπούρχας Βασίλειος!!!
Αρχικά,ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!Χαίρομαι ειλικρινά που η Στυλίδα έχει μια τέτοια νέα γενιά!Σε καμία περίπτωση δεν νομίζω πως κάποιος αναφέρθηκε στα άτομα νεαρής ηλικίας τα οποία ομορφαίνουν και δίνουν ζωή στην πόλη!Με μόνη εξαίρεση το προσωπικό κάποιον μαγαζιών το οποίο από…απειρία ίσως δεν γνωρίζει κάποια βασικά πράγματα συμπεριφοράς και εξυπηρέτησης.Δεν φταίει όμως ο υπάλληλος.Την ευθύνη την έχει αποκλειστικά ο επιχειρηματίας.Αυτός που διευθύνει ένα μαγαζί.Αυτός πρέπει να “ξέρει” για να μεταδώσει αυτά που ξέρει και στους άλλους.Να βλέπει τις ανάγκες που αλλάζουν από χρόνο σε χρόνο και να “ανανεώνετε” συνεχώς.Ακόμα και για τον καφέ…που όλοι τον θεωρούμε κάτι απλό,δεν είναι!Κι αυτός θέλει την τέχνη του,ότι καφές κι αν είναι!Τώρα,για την κουτοπονηριά,την κακία κτλ κτλ κτλ,αυτά υπάρχουν σε όλες τις επαρχίες,μην τρελλαθούμε κιόλας!!!!!Και όχι μόνο της Ελλάδας,αλλά και στις επαρχίες του εξωτερικού!
Θα συμφωνησω απολυτα με τον Βασιλη (και οχι καμμια σχεση ή συγγενεια δεν εχω μαζι του) …. εσεις που με τοσο κακια κρινετε το ιδιο τον τοπο σας – το σπιτι σας … το μονο που κανατε ειναι να φυγετε και εκει που εισαστε να λογοκρινετε και μονο αυτο … εχω ταξιδεψει σχεδον σε ολη την ελλαδα και στο εξωτερικο και παντου υπαρχουν τα θετικα και τα αρνητικα .. και σας ρωτω σε ποιο “παραδεισενιο” μερος βρισκεστε οπου ολα ειναι αψογα ? ντροπη σας να κρινετε ετσι κυριοι και κυριες “τελειοι ” εδω υπαρχουν αλλα θεματα σημαντικοτερα στην Ελλαδα του 2013 και εσας το μονο που σας πειραξε ειναι το πως σερβιριστηκε ο καφες σας !!!!!!!! ΕΛΕΟΣ!
Πουθενά δεν είναι άψογα…και σε καμία περίπτωση δεν θέλουμε να προσβάλλουμε και να μειώσουμε άτομα.Να βελτιωθούν κάπως τα πράγματα θέλουμε για το καλό όλων!Ο καφές είναι ένα τυχαίο παράδειγμα.Πίσω από όλα αυτά κρύβεται η λέξη “τουρισμός”,το μόνο πράγμα από το οποίο η Ελλάδα πλέον μπορεί να βγάλει χρήματα.Έχουμε βουνό,θάλασσα και αυτά πρέπει να αξιοποιηθούν κάποια στιγμή σωστά και αποδοτικά.Ο αγροτικός τουρισμός, ο αθλητικός τουρισμός,ο θρησκευτικός τουρισμός κ.α μπορούν να ανθίσουν στην περιοχή.
Θα συμφωνήσω κι εγώ με κάποια απο τα παραπάνω και θα διαφωνήσω με κάποια άλλα…
Επειδή έχω ζήσει χρόνια και στην Αθήνα και έχω γυρίσει γενικότερα πολλά μέρη βόρεια και νότια,πουθενά δεν είναι όλα τέλεια…
Ναι η επαρχία έχει στοιχεία κλειστής κοινωνίας..Δεκτό.Αλλά και η μεγαλούπολη πίσω απο τη γκλαμουριά και την προοδευτικότητά της κρύβει μια αδιαφορία για τον συνάνθρωπο…
Σαφώς κ υπάρχουν στοιχεία στη Στυλίδα τα οποία χρήζουν βελτίωσης.
Αντί λοιπόν να κράζουμε πίσω απο έναν υπολογιστή,ας ενεργοποιηθούμε για το καλό του τόπου μας,ας παραθέσουμε τις ιδέες μας και ας τις κάνουμε πράξη…
Για ότι συμβαίνει γύρω μας δεν φταίνε πάντα οι άλλοι…Φταίμε και εμείς οι ίδιοι με την αδιαφορία μας..
Αυτά τα λίγα απο μένα γιατί τα πολλά λόγια είναι περιττά,..Ας μιλήσουν οι πράξεις.-
Γιάννης Μπούρχας.
Υ.Γ Για να μην καταντήσει το θέμα “τσίρκο” να επισημάνω το εξής.Η “ανωνυμία” που νομίζουν μερικοί οτι προσφέρει το ίντερνετ(ενώ δεν ισχύει φυσικά) δείχνει έλλειψη θάρρους για την έκφραση της γνώμης.Γι αυτό λοιπόν ας παραθέτουμε γνώμες και απόψεις επώνυμα παίρνοντας το καλό παράδειγμα απο την συντάκτρια της επιστολής και κάνοντας ουσιαστικό διάλογο.
Όσο η ανεργία αυξάνεται και η διαβίωση γίνεται όλο και δυσκολότερη τόσο οι υπάλληλοι θα συμβιβάζονται σε χαμηλότερους μισθούς και οι εργοδότες θα ψωνίζουν τον φθηνότερο υπάλληλο αγνοόντας την ποιότητα των υπηρεσιών που μπορεί να προσφέρει η την ικανότητα πάνω στον συγκεκριμένο τομέα! Σιγά σιγά οδηγούμαστε στο να εργαζόμαστε σε χώρους που ποτέ δεν είχαμε σκεφτει , που ουδεμία σχέση έχουμε και να κάνουμε πράγματα που ποτέ δεν αγαπήσαμε!Αυτό εχει ως αποτέλεσμα να προσφέρουμε λιγότερα ,να είμαστε μη αποτελεσματικοί και σε καμία περιπτωση να διακρίνεται ο επαγγελματισμός μας!Αυτά όσον αφορά τους εργαζομένους ! Τώρα , για τους επαγγελματίες ε’ιναι περιπτώσεις και περιπτώσεις !Είναι αυτοί που δεν θέλουν , αυτοι που δεν ξέρουν , και αυτοί που δεν μπορούν! Οσο εμέις σαν πελάτες ρίχνουμε τις απαιτήσεις μας τοσο εκείνοι μειώνουν τις παροχές τους! Στο χέρι μας είναι να απαιτούμε και αν δεν μας προσφέρουν να μην τους ξαναεπιλέξουμε! Επειδή λοιπόν κουραζόμαστε αρκετα να βγάλουμε ακόμα και τα 3 ευρω που κοστίζει ενας καφες, απαιτούμε να τα σέβεστε ,δεν τα έχουμε για πέταμα και σίγουρα δεν θα σας τα χαρίσουμε !
Με τις υγείες μας λοιπόν
Παχής Κώστας