Κατακρίθηκαν, απαξιώθηκαν, χλευάστηκαν και αντιμετωπίστηκαν με φαιδρότητα - μέχρι που απαξιώθηκαν εντελώς σε πανελλαδικό επίπεδο. Σήμερα, τα φύλλα της ελιάς ξαναγεννιούνται από τις «στάχτες...
Στην τύχη της έχει αφεθεί η κατάσταση στον χώρο του ελαιολάδου, μιας δραστηριότητας από την οποία βγάζουν το «ψωμί τους» μια αλυσίδα επαγγελμάτων, από...
Ως μια νέα διέξοδος για τους ελαιοπαραγωγούς της χώρας φαντάζει η εμπορία αποξηραμένων φύλλων ελιάς σε αγορές του εξωτερικού. Η ζήτηση είναι υπαρκτή για...
Η ελαιοκαλλιέργεια ασχολείται µε ένα «φυσικό δέντρο» µε τεράστια ιστορική, οικονοµική και περιβαλλοντική σηµασία, γι’ αυτό και είναι βαθιά ριζωµένο στις παραδοσιακές συνήθειες κάθε...